如果回到2020年初,Le Caesar的高管很难预见,受疫情影响,这家关闭近30%门店、销售额下降过半的意大利快餐连锁店将其实在这个疫情的寒冬里,它实现了飞速发展:2020年,乐凯撒新增了40家门店,实现了近三年来最快的增长。
这一切都归功于Le Caesar提前进行了数字化布局。在这个过程中,企业微信成为乐凯撒连接用户、积累客户资产的重要基础设施。
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“种树最好的时间是十年前,其次是现在”。
当商媒回顾2020年疫情对各行各业的影响时,这句话顿时成为说服企业顺应时代潮流,进行数字化转型的标准范本。然而,2010年成立的乐凯撒,真的是十年。这棵叫做数字化的树是以前种的。
乐凯撒成立之初就具有数字化建设基因:与其他餐饮企业不同,乐凯撒创始人陈宁是一名IT工程师,非常重视信息技术在传统餐饮行业的应用。陈宁在接受《经济观察报》采访时提到:“过去四五年,在我们公司的职能团队中,有20%-30%的员工来自IT部门,无论什么时候,我们一直保持团队完整。”
这个数字化团队(Le Caesar 内部称为“DT 部门”)从零开始搭建企业的数据系统,建立数据中心,实现了销售预估、智能调度、智能配送……甚至,DT 部门最终成为了Le Caesar 全资拥有的独立信息技术公司。
一组数据显示了乐凯撒在数字化运营方面的成就:餐饮门店需要结合多种因素来预估第二天的销售额,从而更好地分配食材和人力。经验丰富的店长对销售额的预测准确率在60%左右,而团队自建的销售预测系统准确率可以达到85%,有效帮助乐凯撒进行配料用量的调控。减少材料浪费。
这一系列动作早在疫情爆发前就让乐凯撒拥有了巨大的数字优势:线下,在疫情爆发前的2019年,乐凯撒成功在全国开设了130多家直营店。线上,基于微信生态,凯撒展开了一系列布局。早在2017年,微信正式推出小程序时,就推出了自己的小程序商城 app定制开发区 ,供客户点餐和外卖活动。会员制度。
2021年1月,乐凯撒宣布开设6家门店,扩大宁波和宁波的布局。然而突如其来的疫情,打断了乐凯撒的前进。受疫情影响,2月份Le Caesar近30%的门店关闭,销售额下降过半。Le Caesar 的大部分商店都位于购物中心内。然而,在疫情高峰期,已开店的销售额中,77%以上是外卖订单,几乎没有顾客进店。
销售额的下滑带来了极其现实的现金流问题——尽管 Le Caesars 在过去几年通过数字化提高了运营效率,实施了精益生产减少浪费,并且由于销售额的增加依靠规模经济降低了成本。门店数量多,疫情严峻。仍然让员工工资和店面租金成为摆在我们面前的难题。
去年3月,乐凯撒访问企业微信,通过使用“密码特权”等权益,通过公众号和小程序,引导消费过的用户在微信上添加导购和社区企业微信。截至5月底 专业app定制 ,乐凯撒企业微信用户数从0上升至30万,企业微信用户复购率达到29.4%。一系列的社区运营措施让乐凯撒的收入迅速恢复,到2020年6月基本恢复到90%。
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对于客户来说,乐凯撒的企业微信运营有两个中心:品牌端和门店端,由餐饮行业的运营特点决定。与加盟品牌不同,乐凯撒的所有门店均由企业直营,客观上避免了加盟模式下品牌方与门店方之间存在的潜在客户池运营问题。
店铺端是最精准的接触点,所有用户都加入店铺。Le Caesar 为店铺准备了丰富的宣传资料。对于进店的顾客 app软件开发费用多少钱 ,店员会引导他们用现金券扫码。用户添加好友,店长企业微信账号自动发送包含群活动码的欢迎信息,引导用户入群。
不同于直接使用店长与顾客沟通,品牌端直接以乐凯撒的IP形象“小榴莲”触达用户,金色榴莲形象与招牌芝士榴莲披萨息息相关。在1v1的沟通场景下,小六和店长提供的服务也有所不同:小六更专注于为小程序下的订单提供折扣,而店长不仅会提供折扣,还会尽力而为。可能会满足在本店下单的用户的需求微信程序公司,比如以后是否可以下单。
品牌方的社区也动了很多心思:乐凯撒的社区是根据用户一周内的加入天数创建的。周二扫码入群的用户将进入“周二会员日”群,周三扫码。拥有该代码的用户将进入“星期三会员日”组。这样可以更好地将具有相似消费习惯的用户聚集在一起,在每个会员日集中分配福利,让用户对社区有更多的期待。
无论是门店集团还是品牌集团,乐凯撒对集团用户均采用流程任务型的集团运营管理策略 微信小程序公司 ,具体如下:
说出暗号送菜:用户发消息,机器人自动回复,高效拉粉,增加转化;
群内发图奖励券:用户实拍微信程序公司,券有奖励,有效保持用户粘性;
公众号活动发布:最新活动,一手发布,提升用户参与热情;
日常服务答疑:用户提出问题,即时解答,提供有温度的专业服务。
所谓“暗码”,其实就是乐凯撒小程序商城的优惠码。用户下单付款时,会提示“进入福利群获取密码”,用户可以在群内找到福利官,得到福利官的自动回复。用户下单后,会出现群发优惠券的引导提示。用户可以扫码进群,在群里发自己用餐的照片,就可以享受优惠。
此外,社区还将发布公众号活动,解答用户的日常问题。这些活动让社区保持了较高的用户粘性微信程序公司,并结合小程序打通了社区的改造,实现了闭环。
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通过对用户的观察,乐凯撒也拓宽了更多的兴趣社区。运营团队通过观察发现,很多点外卖的用户都是一起玩王者荣耀后一起点披萨的,于是特意打造了“王者带我走”社区,并举办了几场专题比赛——前100名有奖励,一等奖500元现金券。
依托微信生态和一系列运营活动 app订制开发 ,乐凯撒成功构建了从引流到转化再回购的企业微信运营闭环,成功实现疫情期间的自救,实现近三年最大增长年。
对于很多餐饮企业来说,2020年是全行业转型的开端。尤其是对于数字化,餐饮行业有了新的认识。在抗击疫情中,我们也可以看到,像乐凯撒这样更擅长以综合数字化手段为客户服务的企业,表现出了更加有活力的姿态。
据相关报道,67.6%的样本企业表示将计划改善企业的供应链或数字化转型。现在,我们可以看到,企业微信已经成为餐饮行业进行数字化转型、积累客户数据资产的首选。
现在,业务增长的内在逻辑已经开始转向以人为本的增长。我们将看到越来越多的企业利用微信拉近消费者的距离,加速线上线下服务的融合。我们也将看到微信为各界“凯撒大帝”打开无限想象空间。
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